קפה עבה נאסף מבתי קפה ומסעדות, מעורבב עם חימר והפעלה אלקליין שיש להוסיף – כימיקל המסייע לקשר בין החומר. תערובת זו מאפשרת לך לשרוף לבנים בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס בלבד, נמוכה ב -80% מה -1000 מעלות צלזיוס המסורתיות ללבני חימר. טמפרטורות נמוכות עוזרות לחסוך באנרגיה ולהפחית את פליטות ה- CO₂ – לבנה רגילה, שנשרפה בפחם, מבדילה 64.26 גרם CO₂, ואילו השיטה החדשה מצמצמת 80%מהמחוון הזה. תהליך זה הוא כמו הכנת העוגה: במקום קמח וסוכר, חימר וקפה, והפעלה אלקליין משמש כדבק, המחבר את הכל בטמפרטורות נמוכות.
לבנים גם חזקות פי שניים מהסטנדרט לבניית בתים ובניינים, מה שהופך אותם לחומר בנייה אמין.
הפרויקט לא רק חוסך פסולת קפה ממזבלות, אלא גם מפחית את התלות במשאבי טבע, כמו חול, והניצול מזיק למערכת האקולוגית. רעיונות דומים מופיעים במדינות אחרות: עד שנת 2024, סטודיו גרימשו ואוניברסיטת מזרח לונדון יצרו סוכר מקרט – לבנים מבגאסה (פסולת קנה סוכר), המובחנות ב -15 % 20 % וקלות יותר מבטון. למדענים יש תוכניות להרחיב את הקנה המידה הטכנולוגי כך שהוא יהפוך לסטנדרט בבנייה, במיוחד בתשתיות המכוונות לטיפול באקלים.
